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其他資訊
《慢性病飲食處方1》、《慢性病飲食處方2》濃縮精華版
25位台大醫師與營養師團隊全力打造
食譜內容包羅萬象，並提供詳盡營養分析，融合各項飲食原則建議，利用各種食材，配合簡單的烹調方式，輔以精美圖片，看了令人食指大動，易學易做，是值得一讀的好書。
本書詳細說明台灣前15大常見慢性病的診療、飲食、日常保健處方，讓你吃對食物，不生病！
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□癌症□高血壓□心臟病□中風□肝病□糖尿病
□消化性潰瘍□腎臟病□尿路結石□攝護腺疾病
□痛風□骨質疏鬆□更年期障礙□肥胖□憂鬱症
◎幫助全家遠離疾病、延年益壽的健康飲食計畫。
◎集結自臺大醫院營養部舉辦多年，且廣受好評的【午餐約會】常見慢性病飲食保健主題活動。
◎規劃國人前15大慢性病，提供近170道健康食譜。
◎提供14位專科醫師的【疾病診治處方】。
◎提供10位專業營養師的【疾病飲食指南】。
◎提供專業廚師的【健康食譜示範】。
台大營養師＞常見慢性病飲食處方
癌 症＞每天盡可能攝取5份以上不同蔬果，例如蕃茄、草莓、葡萄、紫甘藍，有助清除體內自由基，減少癌症發生。（蕭佩珍營養師）
心血管＞多選富含膳食纖維，像燕麥、地瓜、水果及豆類，都是對身體很好的高纖食物。 鮭魚、鯖魚、秋刀魚及蝦是比紅肉更佳的蛋白質來源。（彭惠鈺營養師）
肝 病＞不同的肝病有不同的飲食原則，例如急性肝炎可多採高蛋白、高熱量飲食；慢性肝炎應採均衡及清淡飲食為主。（翁慧玲營養師）
糖尿病＞多數病患需要體重控制管理。遵守高纖低油、少量多餐，控制熱量攝取並選擇如橄欖油、芥花油等單元不飽和脂肪酸高的油。（歐陽鍾美營養師）
腎臟病＞禁高鉀飲食如喝高湯、濃湯、麵湯、鍋底、炒菜菜汁、生食蔬菜或生魚片；少吃軟骨頭、全穀類、核果類、優酪奶類等，避免血磷升高。（賴聖如營養師）
痛 風＞要降低血液中的尿酸，動物的內臟、高湯、乾香菇、酵母粉等高普林飲食應減少攝取，每天喝水至少2000CC以上、戒酒、飲食清淡。（鄭千惠營養師）
攝護腺＞黃豆製品如豆漿，茄紅素食物如蕃茄、紅甜椒、紅西瓜、紅葡萄柚、紅柿、木瓜、葡萄、櫻桃等都是預防攝護腺疾病的好食材。（郭月霞營養師）
憂鬱症＞富含維生素B群、C、E與膳食纖維食物，例如柑橘類水果、糙米、牛奶、各式蔬菜、燕麥、蒟蒻等，對於改善憂鬱狀況都很有助益。（黃素華營養師）
得獎紀錄
本書榮獲衛生署國民健康局【健康飲食與運動類】健康好書推介獎
並獲頒台大醫院教材著作優良獎
- 作者： 楊榮森 新功能介紹
- 出版社：原水 新功能介紹
- 出版日期：2014/11/06
- 語言：繁體中文
其他新聞
▲公路總局今年1/15起人事改制，起薪、福利比照高普考公務員。（圖／ETtoday資料照） 記者賴文萱／台北報導 公路總局過去因為薪資、福利不及一般行政機關，導致報到率低、離職率高。行政院於今年1月15日核定「交通部公路總局組織法」正式施行，改採「官等職等併立制」，今年起，新進人員起薪將比照高普考公務員，除薪水增加外，也比以往多了結婚、教育補助等，希望能因此替公路總局注入新血，活化人力，預計今年將招募200多人。 公路總局主要業務為公路工程及公路監理，與民眾生活息息相關，近年來業務均呈現大幅成長，人員職責繁重，但因用人制度以「資位職務分立制」任用，導致新進人員薪資、福利與採行「官等職等併立制」一般行政機關差距甚大。 以薪水來說，公路總局起薪比起其他考上同樣高普考的公務員還少4、5千元，此外，還沒有結婚、教育等相關補助，報到率僅59%，離職率甚至高達55%，外補不易衍生人力斷層問題。 ▲公路總局過去起薪、福利差，造成報到率低、離職率高。（圖／截自Google map） 「交通部公路總局組織法」前由立法院葉宜津委員等24人提案並三讀通過，公路總局機關人事制度由「資位職務分立制」改為「官等職等併立制」；嗣奉總統令於105年11月16日公布，並報奉行政院核定自107年1月15日施行。 公路總局人事制度改制後，起薪、相關福利都比以往更加增加，盼能因而讓機關注入新血，活化人力，持續延續「公路人」的優良傳統與經驗，進而提升機關整體績效。 公路總局重視工程及監理經驗傳承，對員工的培訓建立有完整養成體系與訓練制度，理論與實務相結合，可培養出獨立作業的優秀人才。公路總局人事制度正式改制後，期盼對土木、機械、交管、監理及車輛有興趣的公職同仁，把加入公路總局成為「公路人」服務行列，列入就職轉職的第一志願。
▲示意圖，與本文當事人無關。（圖／記者季相儒攝） 網搜小組／綜合報導 農曆春節到，由於大批人潮要返鄉過年，所以不只國道塞，車票也超難訂。一名男網友受友人請託，好不容易訂到「人情車票」，沒想到對方不但不接電話，起床後還以惡劣的言語回覆，讓他氣炸po文，怒喊「到底你要回家過年關我屁事。」 男網友昨日在「爆怨公社」表示，「因為返鄉車票難訂，朋友請我幫他訂，打了好幾通電話拜託高層，好不容易幫他訂到了人情車票，馬上打電話給他，請他去取票，因為是人情票，一定要到特定的地方取票，結果他不但沒接電話，起床後還回我這些話，從白天無言到現在」，而他目前還不知道該怎麼回應對方。 從截圖中可見，友人劈頭就罵，「X你娘你可以不要七早八早打電話嗎？請留言謝謝，打電話來講我也無法取，母豬？有點邏輯好嗎？搞得像世界末日一樣，我早上才睡，超煩」，最後再連續發出氣到摀耳朵的貼圖。 ▲友人不知感恩，還回了一串難聽話。（圖／翻攝自爆怨公社） 男網友無奈道，「蠢的是我還幫他訂了來回票，幫他訂來（去程）的時候他態度很好，而且也按時取票，回程因為當時還沒有訂到，所以是分開買的，今天才買到，他也順利拿到了，現在正在返鄉的路上了，到底你要回家過年關我屁事。」另外，原po解釋，人情票只是請別人公司幫我卡台鐵網頁，搶臨時有人退訂的票，希望大家別誤會。 對此，網友紛紛回應，「封鎖，看他一次揍一次」、「這種我絕對絕交的，什麼態度阿」、「這朋友可以不要了」、「這是朋友？ 你們是仇人吧，用語真讓人遺憾」、「你應該打電話去取消的，他都這雞掰態度了，那他買不到車票也不甘你的事，叫他走路回鄉下，他奶奶跩屁呀他」。
▲示意圖，與本文當事人無關。（圖／記者季相儒攝） 網搜小組／綜合報導 農曆春節到，由於大批人潮要返鄉過年，所以不只國道塞，車票也超難訂。一名男網友受友人請託，好不容易訂到「人情車票」，沒想到對方不但不接電話，起床後還以惡劣的言語回覆，讓他氣炸po文，怒喊「到底你要回家過年關我屁事。」 男網友昨日在「爆怨公社」表示，「因為返鄉車票難訂，朋友請我幫他訂，打了好幾通電話拜託高層，好不容易幫他訂到了人情車票，馬上打電話給他，請他去取票，因為是人情票，一定要到特定的地方取票，結果他不但沒接電話，起床後還回我這些話，從白天無言到現在」，而他目前還不知道該怎麼回應對方。 從截圖中可見，友人劈頭就罵，「X你娘你可以不要七早八早打電話嗎？請留言謝謝，打電話來講我也無法取，母豬？有點邏輯好嗎？搞得像世界末日一樣，我早上才睡，超煩」，最後再連續發出氣到摀耳朵的貼圖。 ▲友人不知感恩，還回了一串難聽話。（圖／翻攝自爆怨公社） 男網友無奈道，「蠢的是我還幫他訂了來回票，幫他訂來（去程）的時候他態度很好，而且也按時取票，回程因為當時還沒有訂到，所以是分開買的，今天才買到，他也順利拿到了，現在正在返鄉的路上了，到底你要回家過年關我屁事。」另外，原po解釋，人情票只是請別人公司幫我卡台鐵網頁，搶臨時有人退訂的票，希望大家別誤會。 對此，網友紛紛回應，「封鎖，看他一次揍一次」、「這種我絕對絕交的，什麼態度阿」、「這朋友可以不要了」、「這是朋友？ 你們是仇人吧，用語真讓人遺憾」、「你應該打電話去取消的，他都這雞掰態度了，那他買不到車票也不甘你的事，叫他走路回鄉下，他奶奶跩屁呀他」。
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