丹道探秘 2017-11-02 這是我數年前收集的一個小功法。事情太多，正常的練功時間無法保證！每臨睡前練習一會，感覺效果極佳。特介紹給各位初學者。 功法： 仰臥于床上，雙目微畢，上下牙齒相對輕合，全身放松，自然呼吸。每次呼氣時，自齒隙間發“嘶…”聲，氣盡聲止。反復進行即可！ 注意事項： 一、全身必須放松，特別是胸腹部。 二、呼吸以自然為好，不要強行拉長呼氣或吸氣時間。 三、當練習十分鐘后（不是絕對的）小腹發熱，此時意注小腹，意隨氣行，補充丹田內氣。 當不想再練時，意注小腹一會，即為收功！若功中睡去，可在第二天醒來時，輕輕意守小復數分鐘！ 本功可作為丹田內功的補助功法。為打通小周天打基礎。
姆們工作室有個嘴刁的同事，從不吃牛、羊肉。嫌味兒太重，又腥又膻的。自從我寫調料以來，她就一直問我，有沒有啥調料，既能去腥去膻，又能增味調香的，尤其是適合他們這種不好牛羊口兒的。要求有點多，不過想了想，我餃著下面要說的兩種調料就挺適合，因為它們的“秘密武器”就是扔進鍋里，增香去異味，香到全小區，都能聞見你家燉肉呢（哈哈，開玩笑啦，但是香飄滿樓道是真的，小心鄰居投訴被饞到哦~）白芷/&良姜，既是藥也是料~提到良姜和白芷，好多人的都閃過的是中藥房里中草藥味，8過，由于自帶獨特體香，也讓他們成為了“大菜”里必不可少的2種調料。白芷是誰？變身為食材那一刻起，白芷就成為了豪些掌廚們的燉肉必備品，白芷香氣獨特，聞著有股淡淡中草藥香，多說一句，我聞起來覺得有點像化妝品的香氣，這算自帶香水屬性了吧？但這不重要！關鍵是人家的“能力”很優越，整片入菜或是磨成粉末用來燉肉，肉味頓時芬芳四溢。還在嫌棄燉出來的牛、羊肉有土腥味？膻氣味？白芷告訴你，不存在的！良姜又是誰？良姜跟平常咱們吃的生姜同屬于姜，但良姜卻是高良姜的根莖，在制作過程中需要反復的蒸和干燥，最終的成品，呈現到姆們面前的就是干燥的姜片啦~良姜同樣能整顆下，或是磨成粉，非常適合煮湯或是鹵水中使用。味蕾盛宴，迷死你~白芷怎么吃？我一般在燉牛肉或是牛雜湯的時候，喜歡加1-2片白芷進去，白芷既能壓制住膻味，又不會因為香氣太厚重而遮蓋住牛肉的本味，讓牛肉本身的味道，依舊清晰，可以說白芷并不算是啥重口味調料，而是一個有靈魂的調！味！料！燉牛肉放點兒白芷，真的超級超級超級好吃！！！我曾經在做肉夾饃的時候，也嘗試放了白芷進去，你們可以參考一下這個菜譜→【今天咱做啥】——家庭自制肉夾饃（好吃的不要不要的）P.s 菜譜是豬肉版，小姐姐們替換成牛肉就行了啦，做法和香料可以通用哦。良姜又該怎么吃？燉羊肉，尤其是羊蝎子火鍋，必不可少的一樣調料就是：良姜。它能將羊肉的腥膻味道變得香醇，大家一定要記得放哦！想get做法的話，可以好好瞧瞧這個菜譜→【羊蝎子火鍋】｜ 還有比它和冬天更配的么？存儲方法看這里~白芷，良姜and其他各種廚房調料，都適合密封存放在陰涼，干燥，通風的地方。but，如果你家廚房夏天溫度確實太高且濕度太大的話，可以把香料密封后冷凍保存，這樣放半年以上都沒問題啦。好啦，如果你加了這兩種調料燉出的肉受到了親朋好友and小區鄰居的一致好評，記得推薦他們關注姆們的公眾號哦，哈哈！
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